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Vinos para este verano: Espumosos, blancos, rosados y tintos con los que disfrutar en vacaciones

Se acerca el verano, empiezan las vacaciones y apetece perderse a cualquier rincón de nuestras maravillosas islas y tomarnos una copita de vino, disfrutando del paisaje, de nuestro clima,  de una comida en buena compañía… ¿qué más podemos necesitar para relajarnos estas vacaciones?

Vino en verano

Esta es mi propuesta sibarita para que disfrutes en tus vacaciones.

Vinos Espumosos.

El vino espumoso debe servirse muy, muy fresco (entre 6 y 8ºC), aprovechando para hacerlo en copas estilizadas que dejen subir sus burbujas a la superficie. El cava catalán es una apuesta segura, como por ejemplo el Fontallada Brut Nature, aunque también puedes animarte y experimentar con El Grifo Malvasía Brut. Te sorprenderá.

Fontallada Brut Nature

Fontallada Brut Nature

El Grifo Malvasía Brut

El Grifo Malvasía Brut

Vinos Blancos.

Ideal para platos ligeros de pescado y ensaladas. La temperatura a la que se sirven es similar a la de los rosados, incluso uno o dos grados más frío, pero no mucho más, para que no pierda su aroma y sabor. Si aún no has probado El Perro Verde, ya estás tardando. Otra muy buena elección sería un Casar Godello Blanco, un vino con cuerpo, volumen y cremoso, ideal para acompañar las comidas estivales.

El Perro Verde

El Perro Verde

Casar Godello Blanco

Casar Godello Blanco

Vinos Rosados

Por sus sabores frutales y su capacidad refrescante, maridan estupendamente con arroces, ensaladas, pastas, pescados y mariscos. Se deben servir a una temperatura de entre 8-11º C, a poder ser en una cubitera con agua bien fría para que mantengan la temperatura. Si te apetece, puedes probar un Arnegui Garnacha Rosado, muy goloso y con aroma a fresa o un Finca La Meda Rosado, con un intenso carácter frutal, sabroso y muy fresco.

Arnegui Garnacha Rosado

Arnegui Garnacha Rosado

Finca La Meda Rosado

Finca La Meda Rosado

Vinos Tintos.

Para acabar, no podía faltar un buen tinto en verano. Puedes optar por tintos jóvenes, perfectos para abrir boca junto a aperitivos como embutidos, patés y quesos. En este caso te recomiendo un Paco García Seis, apto para veganos y vegetarianos, y a media tarde un Sospechoso, otro caldo que quita la sed.

Paco García Seis

Paco García Seis

Sospechoso Tinto

Sospechoso Tinto

Y para finalizar, un último consejo, que sirve para todos los vinos. No llenes demasiado la copa para no calentar el vino. En lugar de eso, es mejor rellenarla las veces que haga falta. Un truco sencillo que marcará la diferencia.

Y tú, sibarita, ¿disfrutas del vino en verano?