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Novedad: Experiencias 2 de Paco García. Graciano 100%

Experiencias 2 de Paco Garcia

Y de repente llegó la hora de Experiencias 2 de Paco García.

Allá por diciembre de 2014 teníamos la suerte de contar en Zona Sibarita con la Experiencia número 1 de Paco García, un vino Garnacha 100% crianza 2011 que nos voló de las manos (la producción de 8.000 botellas se agotó en menos de 4 meses).

Experiencias de Paco García es el nombre de un producto único, exclusivo y con serie limitada. Se trata de vinos experimentales, lúdicos, frescos y con el marcado carácter de Bodegas Paco García.

Y cuando todavía tenemos en los labios el sabor de esa Experiencia número 1, llega la Experiencia 2, en esta ocasión se trata de la variedad de uva Graciano.  Una uva  de poco rendimiento así que en la DOC Rioja sólo 395 hectáreas (0,7%) están plantadas con esta variedad. Prospera en climas áridos y cálidos y se vendimia en Octubre. Sus bayas son de tamaño pequeño y forma redonda; tienen la pulpa dura e incolora y el color de su piel es muy oscuro. Presenta una gran resistencia a las enfermedades.

Según la bodega, existen dos versiones sobre la historia del Graciano: los que preferían mezclar el tempranillo con un poco de graciano para darle “Gracia” al vino, y los que rechazaban esta variedad tan ácida y decían “Gracias-no”.

En Bodegas Paco García se congratulan de haber conseguido hacer un “GRACIAS-SI”.

Paco García Experiencia 2 - Graciano

Experiencias 2,  se fermentó en depósito de acero inoxidable y se envejeció primero 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso de 500 litros de capacidad y 1 año en barricas de 225 litros como manda el Consejo Regulador. Ha estado afinándose en botella durante 2 años.

Este Paco García Experiencias 2 – Graciano 100% – Crianza 2011 es un vino muy elegante, con mucha estructura. En nariz es intenso, recio, con aromas a pino, resina y fruta negra. Un perfume de hombre elegante. En boca sigue siendo intenso, perfumado, con fruta negra, higo, especias y pimienta.

Es un graciano domado, un gran vino, serie limitada de 13.065 botellas (botellas numeradas) Un vino recomendado para el paladar exquisito, para todo aquel que quiera descubrir lo que es un graciano 100%, probar algo distinto, una de las 4 uvas tintas de Rioja. Es ahora o nunca. ¡Y está disponible en Zona Sibarita!

Vinos del Priorato de Bodegas Álvaro Palacios

Interior Bodegas Alvaro Palacios

Priorato (en catalán, Priorat) es una Denominación de Origen situada en la provincia de Tarragona, reconocida como denominación de origen calificada. Se trata de una zona montañosa con multitud de laderas escarpadas, favoreciendo que el cultivo de la viña se organice en terrazas.

De entre las doce denominaciones de origen existentes en Cataluña, la del Priorato es la más internacional. No en vano L’Ermita, uno de los vinos de Álvaro Palacios presume de una nota de 100 puntos Parker para la añada 2013, la máxima nota que otorga la lista del gurú estadounidense.

La calidad de los vinos del Priorato se basa principalmente en un microclima y un suelo únicos, aptos para gran cantidad de tipos de uva, aunque la uva clásica es la Garnacha Tinta, estando también autorizadas la Garnacha Peluda Cariñena, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah y Cabernet. Los tradicionales tintos de Priorato están compuestos en su totalidad de Garnacha Tinta o de una mezcla de Garnacha y Cariñena, que envejece especialmente bien.

Y de entre los vinos del Priorato destacan los de Álvaro Palacios, uno de los bodegueros de referencia en España, cuya selección llega a Zona Sibarita para deleite de los sibaritas más exigentes. Desde ya mismo cuentas en la tienda con Camins del Priorat, Les Terrasses, Gratallops y Finca Dofí.



Vinos del Priorato - Camins del Priorat

Camins del Priorat, de Álvaro Palacios

Elaborado con uvas de pequeñas parcelas en los cinco municipios más emblemáticos de la comarca, es todo encanto, caricia e ilusión. Experiencia y oficio en Garnacha y Cariñena tocados por un poco de Cabernet Sauvignon y Sirah, afinados durante ocho sabios meses en barricas y tinos de madera 100% roble francés.

Les Terrasses, de Álvaro Palacios

. Elaborado con uvas Samsó y Garnacha, muchas de ellas procedentes de cepas viejas, es el vino que recupera las formas de la tradición y alumbra la tranquila distinción de antaño. Es el acceso privilegiado a la complejidad de la región.
Vino Les Terrasses
Vino Gratallops

Villa Gratallops, de Álvaro Palacios

El vino de Villa Gratallops se ha embotellado exclusivamente con uvas procedentes de seis viñedos en propiedad dentro del municipio de Gratallops. Coupage de Garnacha con un porcentaje de Samsó de las viñas más jóvenes de la bodega repartidas en 8 parcelas en el municipio de Gratallops.

Finca Dofí, de Álvaro Palacios

. Dofí manifiesta la cara más contemporánea del Priorat. Sobre una base tradicional de Garnacha, las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah aportan contornos de actualidad. El resultado es un vino sensual, tan complejo como su paisaje de origen; tan carnal y graso como sus pizarras ricas en arcilla y hierro.
Vino Finca Dofí

Anímate a conocer la Denominación de Origen Priorato en Zona Sibarita.

Bodegas Luberri: La historia de una familia amante de los vinos

Con el talante auténtico, directo y apasionado propio de los alaveses nace el proyecto de vida de la familia Monje Amestoy. Florentino y María José, junto a sus hijas Laura y Miren, cuidan y miman la bodega familiar de Luberri en el municipio de Elciego desde 1991 para ofrecernos unos tintos de tempranillo cercanos y siempre listos para cualquier momento del día.

Vinos Bodegas Luberri350.000 botellas son vendidas cada año en nuestro país, en algunos países europeos e incluso ya han llegado a los Estados Unidos. No nos extraña tanto éxito para estos vinos que se elaboran con franqueza y determinación, y como dice su fundador, «con los pies bien asentados en la tierra y la cabeza en el cielo, mirando las estrellas».

En Zona Sibarita tenemos la suerte de contar con todas estas joyas de la bodega Luberri, así que te invitamos a realizar tu pedido online en nuestra tienda para llevar todo el sabor de la Rioja Alavesa a tu mesa:

  • Luberri Joven Maceración Carbónica. Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto.
  • Seis de Luberri. Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con un ribete violeta vivo.
  • Biga de Luberri Crianza. Biga es un vino de color cereza de capa media, que responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad.
  • Luberri Cepas Viejas. Es un vino de color cereza de capa alta, complejo y elegante.
  • Luberri Zuri Blanco. De color dorado brillante con reflejos verdes. En boca es fresco, sabroso y amplio, de toque cremoso y buena acidez. Redondo y muy equilibrado.

Ya sabes que puedes encontrarnos en Facebook y en Twitter para intercambiar impresiones sobre todos estos vinos de calidad. ¡Salud!

Visita de Zona Sibarita a Bodegas El Grifo en Lanzarote

La semana pasada tuvimos la suerte de estar de visita en Bodegas El Grifo con un grupo de profesionales del sector de la hostelería de la isla de Gran Canaria.

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Empezamos la visita con Tomás Mesa, enólogo de la bodega, quien nos llevó a dar un paseo entre los viñedos para hablarnos sobre el tipo de cultivo tan característico de la zona de La Geria y los distintos tipos de variedades de uvas autóctonas.

Continuamos por la sala de depósitos donde hicimos una primera cata de un vino sacado directamente de un depósito y después por la sala de embotellado. Seguimos nuestra visita por el museo, esta vez con Sara Hernández, directora comercial, quién nos cuenta detalles muy interesantes sobre la historia de una bodega con 240 años de antigüedad y la influencia que César Manrique ha tenido en ella.

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Y terminamos la visita, como no podía ser de otra manera, con una cata muy completa de diferentes vinos de la bodega, cata impartida por Tomás Mesa.

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Muchas gracias por este día inolvidable! En especial a todo el equipo de Bodegas El Grifo por el trato y cariño con el que siempre nos recibe.

Nueva Bodega: Tagalguén, vinos ecológicos de La Palma

En Zona Sibarita siempre estamos en busca de los mejores vinos de la tierra, y por eso hoy te traemos, directamente desde la Isla Bonita, una selección de vinos que te sorprenderá. Se trata de Bodega Tagalguén, productores artesanales de vinos ecológicos de alta calidad desde el año 2000 en la Villa de Garafía, al noroeste de la isla de La Palma.

Finca Garafía, Bodegas Tagalguén

En Tagalguén viven la cultura del vino a través del respeto al medioambiente, y eso se nota en toda su variedad de vinos, tanto tintos como blancos. En Zona Sibarita te invitamos a conocerlos:

Tagalguén Blanco Joven en Zona SibaritaTAGALGUÉN BLANCO JOVEN. Elaborado con las variedades Listán Blanco y Albillo Criollo (50%), cultivadas ambas por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar en el Noroeste de La Palma.
Tinto Joven en Zona SibaritaTAGALGUÉN TINTO JOVEN. Elaborado con las variedades Almuñeco y Listán Prieto (80-20%)
Tagalguén Ecológico en Zona SibaritaTAGALGUÉN ECOLÓGICO. Elaborado con las variedades Listán Negro y Tintilla (90-10%) cultivadas y recolectadas exclusivamente en nuestra Finca La Gloria en Garafía a 340 metros sobre el nivel del mar, por el método de Agricultura Ecológica totalmente respetuoso con el Medio Ambiente.
Tagalguén Albillo Criollo en Zona SibaritaTAGALGUÉN ALBILLO CRIOLLO 100%. Fermentado en barrica de roble francés cuya producción está limitada a 550 botellas anuales.
Praxis, vino de Pasas, en Zona SibaritaPRAXIS. Vino de pasas, elaborado con mezcla de variedades blancas y de añadas de una manera totalmente artesanal con sistema de deshidratación mediante asoleo.

Recuerda que puedes hacer tu pedido online en la tienda de Zona Sibarita a un precio excepcional. También esperamos tus comentarios sobre estos y otros vinos de calidad en nuestro Facebook y Twitter. ¡Salud!