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Novedad: Experiencias 2 de Paco García. Graciano 100%

Experiencias 2 de Paco Garcia

Y de repente llegó la hora de Experiencias 2 de Paco García.

Allá por diciembre de 2014 teníamos la suerte de contar en Zona Sibarita con la Experiencia número 1 de Paco García, un vino Garnacha 100% crianza 2011 que nos voló de las manos (la producción de 8.000 botellas se agotó en menos de 4 meses).

Experiencias de Paco García es el nombre de un producto único, exclusivo y con serie limitada. Se trata de vinos experimentales, lúdicos, frescos y con el marcado carácter de Bodegas Paco García.

Y cuando todavía tenemos en los labios el sabor de esa Experiencia número 1, llega la Experiencia 2, en esta ocasión se trata de la variedad de uva Graciano.  Una uva  de poco rendimiento así que en la DOC Rioja sólo 395 hectáreas (0,7%) están plantadas con esta variedad. Prospera en climas áridos y cálidos y se vendimia en Octubre. Sus bayas son de tamaño pequeño y forma redonda; tienen la pulpa dura e incolora y el color de su piel es muy oscuro. Presenta una gran resistencia a las enfermedades.

Según la bodega, existen dos versiones sobre la historia del Graciano: los que preferían mezclar el tempranillo con un poco de graciano para darle “Gracia” al vino, y los que rechazaban esta variedad tan ácida y decían “Gracias-no”.

En Bodegas Paco García se congratulan de haber conseguido hacer un “GRACIAS-SI”.

Paco García Experiencia 2 - Graciano

Experiencias 2,  se fermentó en depósito de acero inoxidable y se envejeció primero 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso de 500 litros de capacidad y 1 año en barricas de 225 litros como manda el Consejo Regulador. Ha estado afinándose en botella durante 2 años.

Este Paco García Experiencias 2 – Graciano 100% – Crianza 2011 es un vino muy elegante, con mucha estructura. En nariz es intenso, recio, con aromas a pino, resina y fruta negra. Un perfume de hombre elegante. En boca sigue siendo intenso, perfumado, con fruta negra, higo, especias y pimienta.

Es un graciano domado, un gran vino, serie limitada de 13.065 botellas (botellas numeradas) Un vino recomendado para el paladar exquisito, para todo aquel que quiera descubrir lo que es un graciano 100%, probar algo distinto, una de las 4 uvas tintas de Rioja. Es ahora o nunca. ¡Y está disponible en Zona Sibarita!

La vendimia en Bodegas Paco García

Campos Vendimia 2015 en Bodegas Paco GarcíaSe acabó la vendimia 2015 en Bodegas Paco García. Las cepas ya descansan en el viñedo y se van preparando poco a poco para el reposo invernal. En bodega, sin embargo, la actividad es frenética. Los mostos van transformándose lentamente y ya tenemos los primeros vinos del año preparados para iniciar su viaje. Están recién nacidos por lo que aún les espera un largo camino hasta convertirse en señores vinos.

Vendimia en Bodegas Paco GarcíaA estas alturas tenemos razones para sentirnos muy satisfechos con la vendimia. Debido a las altas temperaturas, sobre todo las estivales, sospechábamos que la cosecha venía con adelanto, y efectivamente así ha sucedido. Una maduración temprana suele conllevar un desajuste entre los componentes de la pulpa por un lado, y los de la piel y pepitas de la uva por otro, además de un mayor carácter alcohólico. Este desajuste ha sido mitigado por las altas diferencias de temperaturas entre el día y la noche que se han producido en el mes de septiembre, más marcadas en nuestro caso debido a la altitud de nuestros viñedos, consiguiendo mostos de buena acidez, ricos en materias nobles y muy equilibrados.

Además, el tiempo ha sido generoso, regalándonos unas jornadas de vendimia soleadas y agradables que nos han permitido no solo disfrutar del periodo de recolección, sino – lo más importante – vendimiar una uva muy sana.

Detalle de corte durante la VendimiaQuizás el año 2015 no sea de 10, pero sí que ha sido un alumno aventajado y risueño, por eso le damos un sobresaliente alto y guardamos la matrícula de honor para los que vengan en el futuro… Con la certeza de que lo mejor siempre está por llegar.

No queda más que agradecer a la familia de Bodegas Paco García por todo el trabajo realizado. Y para endulzar la espera de las nuevas añadas, puedes seguir disfrutando de las que ya están disponibles en nuestra tienda. Y como siempre, si quieres mantenerte informado de éstas y otras novedades de Zona Sibarita, puedes hacerlo si nos sigues en Facebook y Twitter.

Bodegas Luberri: La historia de una familia amante de los vinos

Con el talante auténtico, directo y apasionado propio de los alaveses nace el proyecto de vida de la familia Monje Amestoy. Florentino y María José, junto a sus hijas Laura y Miren, cuidan y miman la bodega familiar de Luberri en el municipio de Elciego desde 1991 para ofrecernos unos tintos de tempranillo cercanos y siempre listos para cualquier momento del día.

Vinos Bodegas Luberri350.000 botellas son vendidas cada año en nuestro país, en algunos países europeos e incluso ya han llegado a los Estados Unidos. No nos extraña tanto éxito para estos vinos que se elaboran con franqueza y determinación, y como dice su fundador, «con los pies bien asentados en la tierra y la cabeza en el cielo, mirando las estrellas».

En Zona Sibarita tenemos la suerte de contar con todas estas joyas de la bodega Luberri, así que te invitamos a realizar tu pedido online en nuestra tienda para llevar todo el sabor de la Rioja Alavesa a tu mesa:

  • Luberri Joven Maceración Carbónica. Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto.
  • Seis de Luberri. Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con un ribete violeta vivo.
  • Biga de Luberri Crianza. Biga es un vino de color cereza de capa media, que responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad.
  • Luberri Cepas Viejas. Es un vino de color cereza de capa alta, complejo y elegante.
  • Luberri Zuri Blanco. De color dorado brillante con reflejos verdes. En boca es fresco, sabroso y amplio, de toque cremoso y buena acidez. Redondo y muy equilibrado.

Ya sabes que puedes encontrarnos en Facebook y en Twitter para intercambiar impresiones sobre todos estos vinos de calidad. ¡Salud!

Experiencia Nº1 de Paco García, ya disponible en la tienda de Zona Sibarita!

Experiencias Nº1 de Paco GarcíaDicen que todo lo bueno se hace esperar, y es cierto. Hace mucho estábamos esperando poder disfrutar de Experiencia Nº1 de Bodegas Paco García. Y ya está disponible en nuestra tienda online! Corre, aún estás a tiempo de que llegue para celebrar tu navidad sibarita.

Experiencia Nº1 es un vino monovarietal de Garnacha. El viñedo, que cuenta con más de 40 años de antigüedad, se encuentra a 615 metros de altitud en la finca de Jubera. Un vino atlántico, madurado 12 meses en barricas de roble francés, y aunque su graduación alcohólica es muy alta, su fuerte acidez lo compensa. Un vino único que como buen sibarita no te puedes perder. Pura experiencia Rioja.

Si quieres saber más sobre esta fantástica bodega y sus diferentes vinos, puedes leer sobre nuestra última visita al corazón de la Rioja.

Como curiosidad, y como todos los vinos de esta bodega, Experiencia Nº1 lleva la huella de la mano en su etiqueta. Es la mano de Francisco García, fundador de la bodega, que representa el esfuerzo del trabajo artesano, en el campo y en la elaboración de sus vinos.

Bodegas Paco García

Si quieres disfrutar de Experiencia Nº1 esta navidad, puedes hacer tu pedido online en la tienda de Zona Sibarita al estupendo precio de 13,60€. Y recuerda que si te haces socio del Club Sibarita, puedes obtener un descuento del 10% en todas tus compras durante esta navidad. No lo dudes y hazte sibarita!

Zona Sibarita de visita en Bodegas Paco García

Hace unas semanas tuvimos el gusto de viajar al corazón de la Rioja, y aprovechamos la visita para conocer un poco más el trabajo que se realiza en una de las bodegas que mejor representan el trabajo familiar, artesano, la fuerza de la mano del hombre en el campo y en la elaboración de los vinos. De ahí su logotipo, la huella de la mano de Francisco García, fundador y alma páter de Bodegas Paco García, la mano que representa el trabajo, el duro trabajo.

Familia Paco García

Agasajados por sus fundadores, el propio Francisco García y su esposa Julia Pablo, y por Juan Bautista, enólogo, director técnico y gerente, estuvimos en los viñedos bien cargados de racimos, esperando la próxima vendimia, que queda ya muy cerquita. Acompañados por las detalladas explicaciones de Juan, visitamos las diferentes salas de depósitos, embotellado y crianza, donde se elaboran los exquisitos Riojas de Paco García, y donde se nota la pasión que ponen en todo lo que hacen.

Bodegas Paco García

A continuación nos esperaban en el salón social para la cata de Paco García Seis, Paco García Crianza, Beautiful Things y la última novedad de la bodega, Experiencias de Paco García, que estará disponible próximamente en la Tienda de Zona Sibarita.

Después de la cata se nos abrió el apetito, y qué mejor que unas judías a la riojana y chuletillas de cordero asadas al sarmiento, perfectamente maridadas para seguir disfrutando de los vinos y la compañía de la familia Paco García.

Fachada Bodegas Paco García

Nos despedimos agradeciendo la hospitalidad de la familia y esperando con impaciencia disfrutar muy pronto de las próximas añadas.

Corchos Paco García