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Clasificación: D.O. Ca. Rioja
Variedades de uva: 90% Tempranillo 10% Garnacha.
Tipo de Barrica: bordelesa de dos años. Tostado medio. Roble 100% francés. Tiempo en barrica: 12 meses.
Notas de cata:
Color: Rojo intenso, profundo, limpio y brillante. Nariz: Vivo aroma a fruta madura, higos, guinda. Ligeros toques de menta y tostados muy fino provenientes de la madera de alta calidad con predominio del aroma a caramelo y café. Boca: Aterciopelada, muy buena acidez. Se muestra amplio, sabroso y equilibrado. Se aprecian matices lácteos, toques florales (violetas) y frutales (mora, coco), mucho chocolate. Final largo y persistente.
Recomendaciones:
Servir a 16 ºC. Acompaña de forma perfecta carnes blancas y rojas (ternera, cordero lechal, solomillo), aparte de todo tipo de pastas, cocidos y quesos. Vida del producto: 7 años en estado óptimo.
