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Clasificación: D.O. Bierzo

Variedad: 97 % Mencía, 3% Garnacha Tintoreta

Notas de cata:

Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico. A copa parada se notan aromas de frambuesa. Moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta. En boca se muestra grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez que además de alegría y vivacidad denota una larga vida. La frambuesa y cereza predominan sobre el caramelo del roble americano. Vino intenso, franco y directo, abriéndose desde el principio percibiéndose el potencial varietal: aromas primarios, con la madera como acompañante en forma de caramelos y no como protagonista.

Recomendaciones:

Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parrilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara. Temperatura de servicio de 15 a 17o C. Tiempo óptimo de consumo en torno a 5 años.

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